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紫皮大蒜介绍

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发布时间:2019-02-09 09:26:56

     紫皮大蒜以其蒜瓣肥大,汁多,辛辣气味浓郁,捣烂成泥放不变味而颇负盛名,不仅是营养丰富、鲜美可口的调味佳品,其蒜苗、蒜苔也是人们喜食的良好蔬菜。紫皮大蒜味辛、性温,入脾、胃、肺经。具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效;主治饮食积滞、脘腹冷痛、水肿胀满、疟疾、百日咳、痈疽肿毒、白秃癣疮、蛇虫咬伤以及钩虫、蛲虫等病症。

一:优良的紫皮大蒜的蒜种是确保紫皮大蒜高效栽培的关键因素,一般紫皮大蒜蒜种的选择标准是:蒜瓣大小均匀,单瓣重量在5g左右。在种植时,应根据蒜瓣的大小选择合理的栽植密度、栽植范围等。对于小瓣蒜,适宜于密植,而对于大瓣蒜,适宜于稀植。此外,在播种前,还应对蒜种的蒜瓣进行检查,挑选无伤口、无病斑的蒜瓣。
二:紫皮大蒜适宜于清爽气候,播种时间一般选择春季2月下旬~3月中旬期间,或秋季10月下旬~11月上旬期间。蒜种的用量可为 3400kg/hm2左右,播种深度一般为2.5cm左右。应进行开沟点播,行距可保持15cm左右,株距大约为7cm,以保持营养的吸收适度,密度合理。
三:紫皮大蒜的栽培期间,确保大蒜的优质、高产,应对病虫害进行及时预防、治理。对于菌核病而言,多在3月下旬发病,发病时,可用多菌灵粉或速克灵粉对其进行喷雾防治,注重对大蒜的茎基部进行喷雾施药,可每隔1周喷药1次,连续喷药3次左右便可防治。也应每隔1周喷雾1次,连续防治3次左右。对于叶枯病,在发病初期,可喷雾杀毒矾可湿性粉剂或百菌清可湿性粉剂,也可喷雾扑海因可湿性粉剂等,连续防治3~4次,每隔1周喷药1次。
四:收获紫皮大蒜的标准是,大蒜的上部叶片已开始褪色,基部叶片基本已全部干枯,但植株还处于柔软的状态。

 

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