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苏联红皮蒜介绍

文章来源:农业门
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发布时间:2019-07-11 21:39:55

     苏联红皮蒜1957年从苏联库班瓣蔬菜研究所引进,现已大面积推广,成为目前我国大蒜出口及内销的重要品种之一。该品种的适应性较强,在山东、山西、河南、陕西、江苏等秋播地区种植,普遍表现其丰产特性。苏联红皮蒜株高93厘米,株形开张,株幅40厘米左右。假茎长36厘米,粗1.5~2厘米。全株叶片数13~15片,最大叶长64厘米,最大叶宽3.5厘米,黄绿色,有白粉。蒜头扁圆形,外皮淡紫色至紫色,干燥后外皮呈灰白色带淡紫色条斑。单头重55克左右,蒜头横径5.5厘米,有80%~90%的蒜头直径大于5厘米,形状整齐,符合出口标准。每个蒜头有蒜瓣12~13个,分两层排列,外层

6~7瓣,内层5~7瓣,外层蒜瓣肥大且瓣形整齐,内层蒜瓣较小且不整齐,平均单瓣重4.5克左右。蒜衣1层,淡红黄色,基部带紫色条斑魔,较薄,有光泽,易剥离。蒜瓣形状较独特,腹面的上部隆起,下部凹入,容易与其他品种区别。肉质较疏松,辛辣味较淡。抽薹率一般为60%~65%,高者可达80%左右。蒜薹黄绿色,总苞基部与蒜薹相连处呈紫红色,组织较疏松,采收蒜薹后的残桩细而软。蒜薹长 45厘米左右,粗0.7厘米,单薹重13克,纤维少,品质优。
     苏联红皮蒜栽培条件,生育期260天左右。休眠期短,不耐贮藏。在陕西关中地区,6月上旬收获的蒜头,蒜瓣中的发芽叶子8月里旬便开始生长,10月中旬发芽,肉质变松软;但休眠期短的特性适于在冬季生产蒜黄,山东省淄博市临淄区利用淄河地热大规摸生产蒜黄,主要选用这个品种。1993年曾试验将蒜瓣存放于35℃恒温箱中,抑制蒜瓣发芽,然后在陕北神木县(北纬38度53分)大蒜春播地区种植,3月4日播种,7月18日收获蒜头,平均单头重达39.6克,蒜头横径4.6厘米,但不抽薹。该品种的另一特点是个体增产潜力大,在肥水充足、科学管理的条件下,蒜薹和蒜头产量可大幅度提高,一般每667平方米产蒜头1700千克左右,蒜薹150千克左右。高产田蒜头每667平方米产量可送2500千克,蒜薹可达200千克。

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