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杏鲍菇种植技术

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发布时间:2018-12-28 18:10:46

    杏鲍菇是开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。杏鲍菇味道清香,营养丰富,能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂,降胆固醇,促进胃肠消化,增强机体免疫能力,防止心血管病等功效,极受人们喜爱,市场价格比平菇高3- 5倍。国内外的杏鲍菇菌株大致可分为五种类型,保龄球形、棍棒形、鼓槌状形、短柄形和菇盖灰黑色形,保龄球形和棍棒形在国内栽培中较为广泛。杏鲍菇含有高蛋白、低脂肪和人体必需的各种氨基酸,更重要的是含有丰富的多糖类物质。杏鲍菇提取物主要就是杏鲍菇多糖。   

1:杏鲍菇出菇最适温度是15~18℃,必须按照出菇温度的要求安排好季节,温度太高和太低难于形成子实体。和平菇栽培不同的是,杏鲍菇的第一批菇蕾若未能正常形成,将影响到第二潮的正常出菇。
2:可用800ml或850ml的聚丙烯塑料瓶,标准的装入量是每100ml装入60g左右的培养基。
3:培养:经灭菌的培养基,冷却至室温,即可按无菌操作规程将原种接入瓶(袋)内,然后置于25℃培养室中发菌,25~35 天后,菌丝即可长满全瓶(袋)。
4:盖纸催蕾:搔菌后,在瓶口倒入1杯清水浸1昼夜,然后把水从瓶中倒掉,盖上报纸催蕾,经7~10 天菇蕾可发生。温度保持在16~18℃,湿度保持85%~90%,光线明亮,每2小时强制通风10分钟。若通风不良子实体难以正常发育。
5:防治病虫:低温时,杏鲍菇的病虫害不易发生,气温升高时,子实体易发生的病虫害有细菌、木霉(主要是绿色木霉) 及菇蝇。加强通风和进行温度调控可预防病虫害的发生。

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