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挑选猕猴桃的小窍门

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发布时间:2019-04-21 22:17:34

1:看硬度。细致地把果实全身轻摸一遍,选质地较硬的果实。凡是已经整体变软或局部有软点的果实,都尽量不要。如果选了,回家后要马上食用。

2:看外表。判断区分有无使用膨大剂,膨大剂使用浓度越大,成直桶形状的现象就越明显; 其次观察果皮是否发绿,颜色是否不均匀,果皮粗糙,皮孔加深变大,所以在挑选时并非果实的个头越大就越好。
3:看大小。不是大部分的果实,都是越大越甜的好.小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果,所以不必一味追求大果,异常大的果实更不要选择。
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4:看颜色。在挑选猕猴桃的时候,建议挑选果皮呈黄褐色,有光泽的为佳,同时果皮上的毛不容易脱落为好,一般像这种类型的果实酸甜可口。果肉颜色浅些的略逊。
5:看手感。一般在挑选猕猴桃的时候,注意表面是否完整,如果局部或者整体比较软的话,建议不要挑选,因为一般局部较软的话,不经放,很容易坏掉的,建议不要挑选。
6:看内在品质。使用过膨大剂的,果实果肉变松,剖面颜色淡白,糖度下降,风味不佳,耐贮运性降低。另外看果毛粗硬的程度以及果子切开后是否果心粗,果肉熟后发黄,味道变淡等等的情况来判断猕猴桃的好坏。

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